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食品科学与工程专业简介

• 食品科学与工程融合了生物学、化学、营养学与工程技术，研究食品原料的加工、保存、包装、营养组成和安全控制，目标是提升食品质量与安全、延长保质期、开发新型健康食品。
• 核心课程包括：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品工程原理、食品加工技术、食品分析与检测、食品法规与安全、发酵工程、乳制品/肉制品/饮料工艺学、食品包装与贮藏技术。

就业方向

• 食品生产与研发工程师
• 食品质量管理与安全检测
• 食品营养与健康产品设计
• 检验检疫、海关、市场监管局
• 快消品公司（如雀巢、蒙牛、伊利、百事、联合利华）技术岗
• 留学深造：欧美国家食品方向研究机会多，推荐美国、荷兰、丹麦等

留学生申请小贴士

• 授课语言：多数课程以中文授课，部分高校开设英文授课项目或国际班。
• 专业基础：建议提前掌握生物学、化学、营养学等基础知识。
• 奖学金渠道：可申请中国政府奖学金、孔子学院奖学金、高校专项奖学金等。
• 推荐人选：适合对食品科学感兴趣、动手能力强、注重食品安全的学生。

为什么选择中国学食品科学？

• 产业规模大：中国是全球最大的食品生产和消费市场，就业机会多。
• 研究实力强：在食品安全、功能性食品等领域处于世界领先地位。
• 发展前景好：健康食品、绿色食品等领域发展迅速，人才需求大。

E-Square为您提供：

• 食品科学方向选校定位
• 专业基础能力提升指导
• 中文/英文授课项目申请指导
• 奖学金规划与面试辅导
• 留学落地、住宿、签证服务