糕点师文凭 | Le Cordon Bleu
Category: Diploma
Specifications
省份/城市
吉隆坡
授课语言
英文
课程领域
影视与艺术
开课
一月
开课
四月
开课
七月
开课
十月
课程
文凭
国家
马来西亚
骞村害瀛垂
高于4万 马币
Details
学制
9个月
授课方式
面授
校区
吉隆坡
授课语言
英文
入学时间
1月、4月、7月、10月
此课程适合你吗？
步骤 1
查看入学条件
了解此课程所需的学术资格。
步骤 2
选择奖学金与PTPTN贷款
步骤 3
扣除奖学金后的净学费
计算奖学金和贷款后的实际应缴费用。
学生类型
本地学生
马来西亚公民
国际学生
非马来西亚公民
我符合申请资格吗？
年龄 17 岁以上
马来西亚籍
PTPTN 贷款选择
不适用
本课程不支持PTPTN贷款
E-Square 减免
E-Square 减免
RM 100
费用明细
学费
RM 97,600
制服与资源费
RM 2,000
工具包+美食品鉴体验
RM 8,050
押金
RM 0
报名费
RM 1,800
奖学金
- RM 0
PTPTN贷款
- RM 0
优惠券
- RM 0
最终应缴
RM 109,450
通过 E-Square 报名的福利：
- 奖学金高达 RM 0
- 优惠券金额：RM 0
课程结构
基础西点（3个月）
- 掌握基础西点制作与烘焙技巧，包括：
- 刀工技巧
- 基础糖艺加热技巧
- 塔类制作技巧
- 基础面团（如甜塔皮、千层酥等）
- 小西点烘焙技巧
- 基础慕斯蛋糕技能
- 裱花技巧
- 美食品鉴体验
- 美食趋势
- 芝士基础
中级西点
- 综合运用基础技巧，提升至进阶西点与烘焙，包括：
- 巧克力裱花技巧
- 基础蛋糕装饰
- 法式面包入门（如布里欧修、可颂）
- 巧克力技能提升
- 经典法式慕斯蛋糕
- 冷热盘甜品入门
- 巧克力装饰中心件
- 巧克力调温技巧
- 食品安全管理
- 美食品鉴体验
- 菜单设计
- 餐饮原理2
- 美食趋势与概念开发
高级西点
- 掌握高级西点与糖艺技巧，包括：
- 餐厅冷热盘创意甜品
- 下午茶制作与活动策划
- 装饰与摆盘
- 慕斯蛋糕设计与装饰
- 糖果与模具巧克力
- 艺术糖艺中心件技巧
- 分析季节与市场对甜品的影响
- 美食品鉴体验
- 菜单设计
- 餐饮原理3
- 美食趋势与概念开发
- 建立个人厨房管理与组织能力
未来职业前景
主要方向
- 西点师 / 糕点师
- 面包师 / 烘焙师
- 蛋糕装饰师
- 高级餐厅甜品师
- 巧克力师
- 糖艺师 / 糖果工艺专家
- 面包店 / 咖啡馆老板
- 研发厨师（甜品与烘焙）
- 甜品美食造型师
- 宴会甜品厨师
- 邮轮甜品师
- 西点顾问 / 菜单开发师
- 线上烘焙创业者
- 烘焙课程讲师 / 私人工作坊导师
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